泡铁观音用多少度水温?

泡铁观音建议用90到95度的热水，水温太低茶味出不来，太高容易破坏香气。一般取5克茶叶配150毫升水，闷泡30秒后倒出，能喝到清甜的兰花香。

铁观音属于半发酵茶，沸水冲泡会让茶汤变苦，温水泡则香气不足。家里烧开水后晾1分钟，或用温控壶调好温度，泡出的茶汤金黄透亮，喝起来顺口回甘。