开袋的大米能保存多久?

开袋的大米放在阴凉干燥处能保存3到6个月，夏天潮湿时最好1个月内吃完。大米容易吸湿发霉，开封后要密封好，放进米桶或密封袋里，避免受潮生虫。开封后的大米不要和有异味的食物放一起，防止串味影响口感。

大米保存时间还和温度有关，温度越高变质越快。买回来的大米最好分装成小份，吃一袋开一袋，这样能延长保存时间。如果发现大米有霉味或虫子，就不能再吃了，直接扔掉别可惜。