时间:01-19人气:19作者:春风醇如酒
糖果在中国很多地方都有特色,比如上海的奶糖、天津的大虾酥、北京的酥糖。四川的麻辣糖和云南的鲜花饼糖也很受欢迎。这些糖果用料讲究,甜而不腻,老少皆宜。每年销量达数千万盒,是节日送礼佳品。
糖果的制作工艺已有上百年历史,手工熬糖、慢火搅拌是关键。浙江的龙须糖、福建的橘红糕、新疆的奶疙瘩糖各具风味。现代糖果还添加水果、坚果等配料,口味更加丰富。全国有上千家糖果厂,年产值超过百亿元。
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