红薯能够放多久?

红薯能放2到3个月，干燥通风的环境最适合保存。放久了容易发芽或变干，温度低于10度时保存时间更长。红薯喜欢阴凉处，不能放冰箱冷藏，否则会冻坏。有些红薯放半年都没事，但大部分2个月就开始变软。

红薯放久了会流失水分，口感变差。新鲜红薯水分足，烤着吃香甜软糯。存放时别堆在一起，要留空隙透气。农村地窖能存半年，城市阳台只能存2个月。红薯发芽了还能吃，但最好尽快处理。