酒糟放密封罐能保存多久?

酒糟放在密封罐里能保存1到3个月。环境温度低时保存时间更长，夏天高温时容易变质。开封后尽快吃完，避免接触空气滋生细菌。每天取用后要盖紧盖子，保持干燥清洁。

酒糟适合搭配红烧肉、炒青菜或者做汤。存放时放在阴凉处，避免阳光直射。如果闻到酸味或霉点，说明已经变质，不能食用。自制酒糟可以加少许盐延长保鲜期，但盐分过多会影响口感。