籼米有多少种类?

籼米种类丰富，常见的有泰国香米、中国丝苗米、印度巴斯马蒂米、越南茉莉花香米等。籼米颗粒细长，口感偏硬，适合炒饭和煲粥。不同产地的籼米风味各异，有的清香扑鼻，有的略带甜味，满足多样化饮食需求。

籼米按生长环境分，有早籼米、中籼米和晚籼米；按加工精度分，有糙米、精米和蒸谷米。籼米富含蛋白质和维生素，是南方主食之一。全球籼米品种超过数千种，每年培育出新品种，适应不同气候和土壤条件。