新鲜鲍鱼可以放冰箱第二天吗?

新鲜鲍鱼放冰箱第二天是可以吃的，但最好在24小时内食用。鲍鱼需要冷藏保存，温度控制在4度左右能保持新鲜。超过一天肉质会变硬，口感变差。冷藏时用保鲜盒密封，避免串味。第二天烹饪前要检查鲍鱼是否发黏或异味，有异常就不能吃了。

冰箱冷藏能延长鲍鱼的保鲜期，但新鲜度会下降。鲍鱼富含蛋白质，容易滋生细菌。建议购买后尽快食用，最多存放两天。冷冻保存时间更长，但解冻后肉质会变柴。日常烹饪时，鲍鱼适合清蒸、白灼，能最大程度保留鲜味。