液氮为啥常温下可以液态存在?

液氮在常温下能保持液态，是因为它的沸点极低，只有零下196摄氏度。空气中的温度远高于这个数值，液氮自然不会轻易汽化。实验室和医院常用液氮保存生物样本，比如细胞和组织，因为低温能阻止细菌繁殖。液氮还用于冷冻食品，让肉类保持新鲜，口感不变。

液氮的储存需要特制容器，普通保温桶根本装不住。运输时必须用杜瓦瓶，这种双层真空瓶能隔绝热量。液氮遇热会剧烈膨胀，体积扩大到原来的696倍，所以操作时要格外小心。工业上液氮用于金属处理，让钢材更坚硬；医疗领域则用于冷冻疗法，去除皮肤上的疣痣。