大枣蜂蜜水不放冰箱可以吗?

大枣蜂蜜水不放冰箱可以存放2-3天，但需放在阴凉处密封保存。蜂蜜本身有抗菌作用，大枣也能延长保质期，夏天高温时建议尽快喝完。开封后常温放置容易滋生细菌，最好每天新鲜制作。

如果天气炎热或存放超过3天，大枣蜂蜜水可能会变质，出现酸味或气泡。冷藏能延长保存时间到一周，但口感会变稠。为了健康，建议少量现做现喝，避免浪费和食品安全问题。