酸枣糕里的酸枣是什么?

酸枣糕里的酸枣是野生小酸枣，也叫山枣，果实小而圆，味道酸甜。酸枣晒干后去核，加上糖熬制，就成了酸枣糕的主要原料。酸枣富含维生素C，口感独特，很多人喜欢它的酸甜味。

酸枣生长在山坡、树林里，成熟时红彤彤的，摘下来就能吃。酸枣糕的制作简单，把酸枣煮软捣碎，加糖搅拌后晾干，就成了酸甜可口的零食。酸枣不仅好吃，还能开胃解腻，是老少皆宜的传统美食。