酸奶的食材有多少?

酸奶的食材其实很简单，主要就是牛奶、糖、乳酸菌这几样。牛奶提供蛋白质和钙，糖让酸奶带点甜味，乳酸菌负责发酵，让牛奶变成浓稠的酸奶。有时候还会加水果、坚果或者谷物，增加口感和营养。

市面上酸奶的配方大同小异，但不同品牌会调整糖的多少、菌种的种类。比如原味酸奶只加牛奶和菌，果味酸奶会混入果泥或果酱。还有些酸奶添加了膳食纤维或者维生素，让营养更丰富。