芝麻油的保质期是多长时间?

芝麻油的保质期一般在12到24个月左右，具体要看生产日期和储存条件。开封后的芝麻油最好在3个月内用完，避免阳光直射和高温环境，这样能延长保存时间。芝麻油放在阴凉干燥处，密封好就不容易变质。

芝麻油过期后会出现异味、颜色变深，甚至出现沉淀物。新鲜芝麻油香气浓郁，过期后味道会变苦，影响菜肴口感。购买时注意查看生产日期，开封后尽快使用，每次用完要拧紧瓶盖，防止氧化变质。