石花菜一斤能泡多少斤?

石花菜一斤能泡发成三到五斤，具体看泡发时间和水温。热水泡发快，但口感稍硬；冷水泡发慢，但更软糯。泡发后体积膨胀，颜色变浅，质地滑嫩。石花菜适合凉拌、煮汤或做甜品，吸水性强，烹饪时需注意分量调整。

石花菜泡发后重量增加，但营养价值不变。一斤干石花菜可做三斤凉菜或两碗甜汤。泡发前需清洗杂质，泡发后沥干水分。夏季泡发需冷藏，避免变质。石花菜耐储存，干燥环境下可放一年，泡发后最好当天食用。