一斤干海参能发多少鲜参呢?

一斤干海参泡发后能变成五到八斤鲜参。泡发时需要用纯净水浸泡，每天换水，直到海参变软变大。干海参经过充分吸水，体积和重量都会增加好几倍，适合炖汤或凉拌。

泡发好的海参口感Q弹，营养更容易被吸收。一斤干海参足够一家人吃好几顿，泡发后可以分装冷冻保存。泡发时间受温度影响，夏天需冷藏，冬天室温即可，注意别泡过头影响口感。