豆渣可以膨化吗?

豆渣可以膨化，经过膨化处理后口感更松脆，适合做零食或配料。膨化时温度需控制在150度左右，时间约3分钟，豆渣会膨胀成多孔结构，容易消化吸收。豆渣还能和面粉、玉米粉混合膨化，增加营养多样性。

豆渣膨化后用途广泛，可制成高纤维饼干、营养麦片，甚至宠物饲料。膨化过程能去除豆腥味，提升风味，但需注意控制水分含量，避免结块。这种处理方式让豆渣从副产品变成健康食材，减少浪费，经济又环保。