鲜鱼可以放冰箱多久?

鲜鱼放冰箱冷藏可以保存2到3天，温度最好控制在0到4度之间。鱼眼要清澈，鱼鳃鲜红，鱼肉紧实有弹性，这样的鱼更新鲜。超过3天鱼容易变质，出现异味或黏液，不建议食用。冷冻的话可以保存3个月，但口感会变差。

不同鱼的保鲜时间有差异，小鱼比大鱼容易坏，多脂鱼比少脂鱼坏得快。买鱼后尽快处理，去除内脏和鱼鳞，用保鲜袋包好再放冰箱。不要反复解冻，这样细菌会滋生。吃之前闻一闻，有异味就别吃了。