白眉是什么茶叶类型?

白眉是乌龙茶的一种，产自福建武夷山，外形弯曲似眉毛，白毫显露。采摘时选用一芽一叶或二叶，经萎凋、摇青、炒青等工序制成。茶汤金黄明亮，香气清高持久，滋味醇厚回甘，冲泡后叶底柔软匀整。

白眉属于半发酵茶，介于绿茶与红茶之间。茶叶富含茶多酚、氨基酸等物质，具有提神醒脑、消食解腻的功效。每年春季采摘的茶叶品质最佳，产量稀少，价格较高。品饮时宜用90℃左右的热水，可冲泡3-5次，每一泡风味各有不同。