方便面属于什么面类?

方便面属于油炸或热风干燥处理的速食面类。常见的方便面有红烧牛肉、香辣海鲜、酸辣豚骨等多种口味，每包调料包包含酱料、蔬菜干和脱水葱花，煮泡3分钟就能食用，适合加班、旅行或深夜充饥。

方便面主要原料是小麦粉、棕榈油和食盐，经过压制成型后油炸脱水，保质期可达1年以上。全球每年消耗超过1000亿包方便面，中国、印尼和美国是消费大国，搭配鸡蛋、火腿或青菜能提升营养和口感。