酸奶机做纳豆可以吗?

酸奶机做纳豆可以，但效果有限。纳豆需要特定温度和湿度，酸奶机一般维持在40度左右，接近纳豆发酵要求。家庭制作时，可用蒸熟的黄豆拌入纳豆菌，放入酸奶机保温18到24小时。成功后，豆子会拉丝，有独特气味。注意保持清洁，避免杂菌污染。

酸奶机温度稳定，适合新手尝试。纳豆发酵过程中，机器能提供恒定环境，减少失败风险。成品可直接拌饭或做酱料，营养丰富。若想更好效果，可选用专业纳豆机，但酸奶机已能满足基本需求。制作时注意黄豆水分和菌种活性，提高成功率。