明清也是一天两顿饭吗?

明清时期普通人一天吃两顿饭，早餐叫朝食，晚餐叫暮食。富裕人家会加一顿点心，称为午食。农民和劳工为了节省粮食，坚持两餐制，早上干活前吃一顿，傍晚收工后再吃一顿。朝廷官员和士绅阶层则习惯三顿饭，早晚加一顿简餐。

古代没有冰箱，食物容易变质，两顿饭更符合保存条件。普通百姓早上喝粥吃咸菜，晚上吃米饭配蔬菜，肉类很少见。皇帝和贵族一天四顿饭，包括宵夜，但这是极少数人的生活方式。大多数老百姓还是遵循日出而作、日落而息的两餐制度。