白茶是属于什么档次茶类?

白茶属于高档茶类，主要产自福建福鼎、政和等地，采摘时间早，工艺简单，只经萎凋和干燥。白茶有白毫银针、白牡丹、寿眉等品种，芽叶肥壮，满披白毫，汤色浅黄明亮，滋味清甜鲜爽，存放越久越香，价格从几百到几千元不等。

白茶产量稀少，采摘期短，每年仅春季能采，一亩茶园只能产几十斤干茶。白茶富含氨基酸和茶多酚，有清热解毒、降火消炎的功效，适合长期存放，收藏价值高，深受茶友喜爱，是茶中珍品。