苦苣菜适合种植吗?

苦苣菜适合种植，它适应力强，耐寒耐旱，对土壤要求不高，常见于田间、路边。春季播种后30天可采收，夏季也能生长，产量高，每平方米能收10公斤以上。苦苣菜病虫害少，管理简单，适合家庭或小规模种植，是新手友好的蔬菜。

苦苣菜营养价值高，富含维生素C和钙质，可凉拌、炒食或做汤。生长期约60天，每20天能割一茬，全年可种3-4次。市场需求稳定，收购价每斤5元左右，种植效益不错，适合想尝试蔬菜种植的人。