鸡蛋鹅蛋冷藏室密封保存可以吗?

鸡蛋鹅蛋放冷藏室密封保存可以，但需要透气。鸡蛋表面有天然保护膜，完全密封容易滋生细菌，建议用保鲜盒留小缝存放。鹅蛋壳厚，密封保存能防止水分流失，但每周要检查一次，避免变质。冷藏温度保持在4度左右，保存时间可达1个月左右。

鸡蛋鹅蛋保存前不要清洗，表面的脏物能阻挡细菌。买回家后尽快放入冰箱，避免常温放置超过2天。鹅蛋煮熟后冷藏能保存1周左右，但生蛋更适合长期保存。每天吃1-2个新鲜鸡蛋，营养吸收最好，存放超过20天的鸡蛋口感会变差。