超市商品缺货率是多少为正常?

超市商品缺货率保持在5%到8%之间属于正常范围。这个水平能保证货架充足，又不会造成库存积压。比如生鲜类商品周转快，缺货率稍高；日用品需求稳定，缺货率要低些。合理的缺货率还能减少仓储成本，提高资金使用效率。

缺货率过高会影响顾客体验，低于3%则可能增加运营压力。超市会根据销售数据调整进货量，确保热门商品不断货。节假日或促销活动期间，缺货率会上升10%左右，这属于正常波动。整体来看，平衡供需才是关键。