日本南瓜和板栗南瓜是一个品种吗?

日本南瓜和板栗南瓜不是同一个品种。日本南瓜外形圆润，果皮光滑，肉质细腻，适合蒸煮或做甜品。板栗南瓜体型较小，果皮有棱纹，口感粉糯，类似板栗味道，常用于烘焙或炖汤。两者在形状、口感和用途上都有明显区别。

日本南瓜属于南瓜的东方品种，而板栗南瓜是西方培育的变种。日本南瓜产量高，适合大面积种植，板栗南瓜则更耐储存，适合家庭保存。虽然同属南瓜科，但两者的生长习性和营养成分也有差异，板栗南瓜的胡萝卜素含量更高。