立冬前后种植什么蔬菜合适?

立冬前后适合种植耐寒蔬菜，如菠菜、油菜、萝卜、白菜、大蒜、韭菜和豌豆。这些蔬菜能在低温下生长，菠菜和白菜霜冻后口感更甜，大蒜和韭菜冬季也能缓慢生长，为早春收获做准备。

选择深色土壤种植效果更好，翻土时混入有机肥能提高保温性。萝卜和白菜需要充足阳光，豌豆则需要支架攀爬。冬季浇水要少，保持土壤微湿即可，避免根部冻伤。