开烧腊快餐店利润怎么样?

开烧腊快餐店利润不错，一份烧鸭饭卖25元，成本约10元，一天卖100份能赚1500元。烧腊食材便宜，鸭腿鸡翅批发价每斤15元，加工后能卖30元。加上饮料和配菜，客单价能到40元，扣除房租水电，月利润能过万。

烧腊店回本快，投资三五万就能开店，设备简单有烤炉、冰柜就行。选址在写字楼或学校附近，中午排队半小时很常见。节假日生意更好，春节前烧腊订单能翻倍，但要注意食材新鲜，隔夜肉会影响口碑。