蜂蜜可以用金属勺子搅拌吗?

蜂蜜可以用金属勺子搅拌，但长时间接触容易氧化变色，影响口感。金属勺子导热快，搅拌时蜂蜜升温更快，可能破坏部分营养成分。建议使用木质或塑料勺子，更安全实用。蜂蜜黏稠度高，搅拌时需要用力，金属勺子容易划伤容器，残留细菌。

蜂蜜适合用陶瓷或玻璃容器保存，金属容器会与酸性物质反应。日常取用蜂蜜时，不锈钢勺子短暂使用没问题，但长期存放不建议。蜂蜜中的果酸与金属接触后，会产生轻微化学反应，影响品质。最好选择食品级硅胶或竹制工具，更健康耐用。