自建冷库储存猪肉可行吗?

自建冷库储存猪肉需要考虑成本和技术问题。家用冷库温度需控制在零下18度以下，普通冰箱难以达标。猪肉储存前需分割包装，避免反复解冻影响口感。冷库设备价格从几千到几万元不等，电费每月可能增加数百元。

冷库维护和清洁工作不能忽视。猪肉存放时间超过半年，品质会明显下降。家庭冷库容量有限，大量储存需定期检查制冷系统。自建冷库适合长期少量储存，商业用途需专业设备保障食品安全。