香椿什么地方能吃?

香椿的嫩芽可以用来炒鸡蛋、拌豆腐，还能做成香椿饼或者腌制成咸菜。香椿的叶子切碎后撒在面条上，香气扑鼻，让人食欲大开。春天采摘的香椿最新鲜，直接焯水后拌上香油，简单又美味。香椿的树皮晒干后可以泡水喝，据说对身体有好处。

香椿的树皮和根皮也能入药，晒干后煎水喝可以缓解腹泻。香椿的种子榨油后可以食用，味道独特。香椿的嫩枝焯水后凉拌，清爽可口。香椿的芽尖用来做汤，鲜香浓郁。香椿的叶子晒干后泡茶，清香解腻。香椿的嫩芽还能做成香椿酱，抹在面包上特别香。