西瓜在冰箱里冻死了,还能吃吗?

西瓜放冰箱冻死后，果肉会变得软烂，口感大打折扣，但一般不会产生有毒物质。如果西瓜没有解冻再冻，只是单纯冻坏，削掉变色部分后可以少量食用，但味道和营养都会流失严重。

反复解冻再冻的西瓜容易滋生细菌，尤其是表面出现异味或黏液时，就不能吃了。新鲜西瓜最好现买现吃，实在要冷藏也别超过3天，这样既能保证安全，又能享受清甜口感。