鲍螺肉是什么海鲜类型?

鲍螺肉是一种常见的高档海鲜，属于贝类中的腹足纲动物，外形像鲍鱼但更小。鲍螺肉口感鲜嫩，富含蛋白质和多种矿物质，常用于清蒸、白灼或煲汤，味道鲜美且营养丰富。这种海鲜主要生长在沿海岩礁区域，捕捞后需及时处理以保证新鲜度。

鲍螺肉在市场上价格较高，常被视为宴席上的珍品。它适合搭配蒜蓉、姜丝等调料烹饪，也可做成刺身生食。鲍螺肉性温，适量食用有助于滋补身体，但需注意过敏体质者慎食。近年来，由于过度捕捞，野生鲍螺数量减少，养殖鲍螺逐渐成为市场主流。