板栗是哪个节气的蔬菜?

板栗不是蔬菜，而是秋季成熟的坚果。板栗在每年9-10月成熟，正值白露和秋分节气之间。板栗外壳坚硬，果肉香甜，常被用来煮粥、炒菜或制作甜品。板栗富含淀粉和蛋白质，是秋冬季节的常见食材。

板栗原产于中国，种植历史已有数千年。板栗树高达20米，寿命可达300年。板栗的产量受气候影响较大，干旱或雨水过多都会导致减产。新鲜板栗需要妥善保存，否则容易发霉变质。