魔芋粉的型号是什么?

魔芋粉型号分为普通型、精制型和食品级三种。普通型适合工业用途，精制型用于保健品，食品级直接用于烹饪。魔芋粉遇水膨胀，吸水后体积能增大几十倍，常用来制作魔芋爽、魔芋爽和魔芋结等食品。不同型号的魔芋粉溶解速度不同，精制型溶解更快，食品型口感更Q弹。

魔芋粉的粗细度影响食用效果，细粉口感更细腻，粗粉更有嚼劲。食品级魔芋粉添加了食用碱，帮助凝固成型，而工业级魔芋粉纯度较低，杂质较多。购买时需注意查看包装上的型号说明，选择适合自己用途的产品。魔芋粉热量极低，每100克仅含5千卡热量，是减肥人士的理想选择。