冬天的生蚝真的好肥?

冬天的生蚝确实格外肥美，肉质饱满多汁，口感鲜嫩。寒冷天气让生蚝储存更多养分，壳内脂肪和糖分积累，吃起来特别香甜。这时候的生蚝个头也比平时大，轻轻一咬就爆汁，难怪大家都说冬天是吃生蚝的最佳时节。

生蚝在低温下生长缓慢，肉质更加紧实细腻。冬季海水温度低，生蚝代谢变慢，能量消耗少，自然长得更肥。这时候的生蚝还带着淡淡的海水味，配上柠檬汁或蒜蓉，简直让人回味无穷。难怪老饕们都说，冬天不吃生蚝就亏大了。