自制的水果汁可以放多久?

自制的水果汁放冰箱里能保存2到3天，超过时间就容易变质。苹果汁、橙汁和西瓜汁这些常见种类，最好在24小时内喝完，营养和口感最好。不加糖的果汁更容易坏，冷藏温度要低于5度才安全。开封后的果汁要密封好，空气会让果汁快速氧化变质。

不同水果的保鲜时间有差异，葡萄汁和梨汁可以多放1天，而草莓汁和芒果汁只能放1天。果汁出现分层、变色或异味就不能喝了。家庭制作没有添加剂，保存时间比市售果汁短很多。一次不要做太多，现做现喝最健康。