二月二炒豆子一般几点炒?

二月二炒豆子多在早上六七点开始，人们喜欢趁着天亮、气温适宜时动手。豆子提前泡发，锅里倒油加热，豆子下锅后不停翻动，炒到金黄酥脆，飘满院子。孩子们围着锅边等，大人边炒边讲习俗，说吃了豆子能驱虫保平安。

炒豆子时间因地区不同有差异，有些地方四五点就开火，有些拖到上午九十点。豆子选黄豆或黑豆，加少许盐或糖，炒好后放凉装罐。讲究的人家会炒够全家吃一整年，寓意新的一年五谷丰登，日子红火。