香蕉在多少温度下保存最好呢?

香蕉在12到14摄氏度的环境中保存效果最好，这个温度能让香蕉保持新鲜又不会过快变黑。夏天可以放进冰箱冷藏室，冬天则放在阴凉通风处，避免阳光直射。香蕉成熟后容易释放乙烯气体，最好单独存放，不要和苹果、西红柿等水果混放，以免加速变质。

香蕉买回家后如果还没熟，可以用纸袋装起来，常温放置2到3天就能自然成熟。已经熟透的香蕉可以连皮冷冻，剥皮后切块存进冰箱，适合做冰沙或甜品。热带水果怕冷，温度低于8摄氏度容易冻伤，表皮出现黑斑，口感也会变差。