南方三鲜是哪三样?

南方三鲜指的是河蚌、螺蛳和菱角。河蚌肉质鲜嫩，螺蛳味道鲜美，菱角清甜爽口，都是江南水乡的特色食材。这些食材常见于夏季，当地人喜欢用它们做各种美味菜肴。

河蚌可以煮汤或爆炒，螺蛳常用来做酱爆或炖汤，菱角则能蒸煮或生吃。三种食材搭配，口感丰富，营养均衡。如今，南方三鲜已成为当地餐桌上的经典组合，深受人们喜爱。