小麦21个水份能存放吗?

小麦含水量21时存放难度较大，容易发霉变质。建议将水分降至13以下，这样能存放半年以上。高温潮湿环境下，水分高的小麦会发热长虫，影响食用安全。干燥通风处存放效果更好，定期检查确保品质。

控制水分是储存小麦的关键步骤。晾晒或烘干能有效降低水分，避免虫害滋生。密封保存也能隔绝湿气，延长保质期。水分过高的小麦不宜长期存放，否则会失去营养和口感，浪费粮食资源。