冷冻鲍鱼保质期多久?

冷冻鲍鱼的保质期一般能保存6到12个月，具体要看冷冻温度是否稳定在零下18度以下。新鲜鲍鱼处理后快速冷冻，能保持肉质和营养不流失，但超过12个月口感会变差，风味也会减弱。

冷冻鲍鱼解冻后最好尽快食用，反复冷冻会影响品质。家庭冰箱冷冻室温度波动大，建议分装成小份保存，避免反复解冻。购买时查看包装上的生产日期，选择冷冻时间短的更新鲜。