浓缩咖啡豆子是什么?

浓缩咖啡豆子是专门为制作浓缩咖啡挑选的咖啡豆，这类豆子经过深度烘焙，油脂丰富，能萃取出浓郁的风味。常见的品种有巴西、哥伦比亚和意大利拼配豆，这些豆子带有焦糖、巧克力和坚果的香气。

制作浓缩咖啡时，研磨后的豆子需要高压热水快速萃取，时间控制在20到30秒之间。一杯标准浓缩咖啡约30毫升，含有约60毫克的咖啡因。咖啡师会根据豆子的特性调整研磨粗细和水温，确保每一杯都保持稳定的口感。