冬酒可以加热吗?

冬酒可以加热喝，加热后口感更温润，香气也更浓郁。很多人喜欢冬天把酒温到40摄氏度左右，喝起来暖胃舒服。温酒时用热水隔瓶加热就行，别直接煮，不然酒味会变淡。加热后的冬酒适合搭配年糕、汤圆这类食物，特别适合寒冷的夜晚。

加热冬酒时要注意控制温度，别超过50摄氏度，否则酒精会挥发太多。冬酒本身含糖量较高，温热后甜味会更明显，所以一次别喝太多。有些人喜欢加姜片或红枣一起煮，这样喝起来更滋补。冬酒加热后存放时间变短，最好当天喝完，别留到第二天。