牛奶属于什么库存?

牛奶属于生鲜食品库存。这类库存需要冷藏保存，保质期较短，一般只有几天时间。超市每天会根据销量补充新鲜牛奶，确保顾客买到最新鲜的产品。仓库里牛奶的存放温度严格控制在2到6摄氏度之间，防止变质。

牛奶库存的管理非常严格，先进先出的原则必须遵守。过期或变质的牛奶会立即下架处理，避免流入市场。每天超市都会清点库存数量，确保供需平衡。牛奶的运输也讲究时效性，从牧场到仓库再到货架，全程冷链不断。