桂林米粉节是什么时候?

桂林米粉节每年农历六月初六举办，这个节日已经有上百年历史。当地居民会提前准备新鲜米粉，搭配酸豆角、花生米和卤肉等十几种配料。当天街头巷尾摆满摊位，游客能免费品尝正宗桂林米粉，还能参加嗦粉比赛。

节日当天桂林全城热闹非凡，数万人聚集在市中心。老字号店铺凌晨就开始营业，一天能卖出上万碗米粉。政府还会举办米粉制作技艺展示，让游客了解传统工艺。这个节日既传承了饮食文化，又带动了当地旅游发展。