咸菜厂需要投资多少?

咸菜厂投资金额差异较大，小型作坊需5万元左右，设备包括腌制缸、封口机等；中型工厂需50万元，增加清洗、包装生产线；大型现代化工厂需500万元以上，含自动化设备、冷链物流。场地租金、原料采购、人工成本也需考虑，不同地区费用浮动明显。

原料成本占大头，白菜、萝卜等蔬菜每吨采购价约千元，盐、糖等辅料每月支出上万元。设备维护每年需2万元，工人工资每月每人4000元起。水电费用每月5000元，包装材料每箱约20元。初期还需办理营业执照、食品生产许可证，费用合计1万元左右。