蘑菇品种有多少?

蘑菇种类超过十万种，常见的有香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、牛肝菌、松茸、羊肚菌和木耳等。这些蘑菇生长在森林、草原或腐木上，有些可食用，有些有毒，比如毒蝇伞和死亡帽。

蘑菇分为食用菌、药用菌和有毒菌三大类，中国已知蘑菇约五千种，全球每年发现数百种新蘑菇。香菇富含蛋白质，松菇味道鲜美，灵芝能增强免疫力，而毒蘑菇误食会导致严重中毒。