潮汕牛肉火锅是哪个省份的?

潮汕牛肉火锅属于广东省，是潮汕地区的特色美食。潮汕人讲究食材新鲜，牛肉现切现煮，搭配沙茶酱或蒜泥醋，味道鲜美。火锅汤底用牛骨熬制，涮牛肉时讲究“吊汤”，牛肉要嫩滑多汁，配菜有牛肉丸、牛筋丸、蔬菜等，每样都让人回味无穷。

潮汕牛肉火锅已有百年历史，是潮汕人日常饮食的重要组成部分。潮汕地区气候湿热，吃火锅能驱寒暖身，牛肉富含蛋白质，搭配蔬菜营养均衡。如今潮汕牛肉火锅风靡全国，成为广东饮食文化的代表之一，吸引无数食客前来品尝。