河南种植土豆最多的城市?

河南种植土豆最多的城市是周口市。周口地处豫东平原，土壤肥沃，气候适宜，每年土豆种植面积超过10万亩，产量达20万吨以上。当地农民采用轮作模式，搭配玉米等作物，土豆品种以荷兰15和费乌瑞它为主，销往全国多个省份。

周口的土豆产业带动了周边县区发展，太康、扶沟等地种植规模较大。政府提供技术培训和补贴，鼓励农户扩大种植面积。机械化耕作普及后，土豆采收效率提高3倍以上，成为当地农民增收的重要来源。