牛肉放冰箱保鲜多久?

牛肉放冰箱冷藏能保存3到5天，温度控制在0到4摄氏度最佳。新鲜牛肉买回家后尽快放入冰箱，用保鲜膜包好防止水分流失。冷冻的话能保存6到12个月，但最好在3个月内吃完，口感和营养更好。解冻后的牛肉不能再放回去冷冻，容易滋生细菌。

冰箱里存放牛肉时要注意生熟分开，避免交叉污染。牛肉表面出现变色或异味就不能吃了。真空包装的牛肉能延长保鲜时间，但开封后要尽快食用。如果不确定牛肉是否新鲜，宁可扔掉也不要冒险吃，健康最重要。